Pain aux bananes
Les bananes sont un moyen naturel de réduire le taux de cortisol, l’hormone de stress. Ce pain aux bananes se confectionne avec du sucre de fleur de coco, un sucre non raffiné extrait de la fleur de coco, riche en vitamine B et en minéraux. C’est le snack idéal du troisième trimestre!
Ingrédients
- 115 g de beurre
- 200 g de sucre de fleur de coco
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 2 œufs
- 200 g de farine complète
- 10 g de levure en poudre
- 3 bananes mûres
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C.
- Faites fondre le beurre.
- Ajoutez-y le sucre de fleur de coco et la cannelle, et mélangez bien.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, et incorporez-les ensuite au mélange précédent.
- Tamisez la farine et ajoutez-la avec la levure en poudre.
- Ajoutez deux bananes écrasées.
- Mélangez soigneusement le tout pour obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans un plat allant au four revêtu de papier sulfurisé.
- Découpez la troisième banane dans la longueur et déposez-la sur la pâte.
- Enfournez pendant 45 à 60 minutes.
Preggie-proof poké bowl
Au cours du troisième trimestre, votre bébé grandit fameusement. Il est donc conseillé de consommer beaucoup de protéines. Ce 'preggie-proof poké bowl' au saumon cuit et légumes crus propose une bonne dose de protéines, mais aussi de DHA!
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200 g de riz complet
- 2 morceaux de saumon
- un filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- 3 carottes
- 10 radis
- 1 avocat
- 100 g d’edamame cuit et décortiqué
- sauce soja
- 1 citron vert
- une poignée de coriandre
- graines de sésame grillées
Préparation
- Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage.
- Faites cuire le saumon à la poêle, avec un peu d'huile d’olive. Salez et poivrez.
- Râpez les carottes et tranchez les radis.
- Épluchez l’avocat et découpez-le en tranches.
- Versez 3 cuillères à soupe de sauce soja et le jus d'un demi-citron vert sur le riz, garnissez d'un peu de coriandre hachée.
- Versez le riz dans un bol. Déposez le saumon et les légumes dessus.
- Garnissez d’un peu de coriandre et de graines de sésame grillées.
- Servez avec le citron vert restant et un peu de sauce soja en accompagnement.
Salade de haricots mexicaine
Cette salade est très rapide à préparer et très nutritive. Elle est idéale pour ces journées où vous n’avez pas la moindre énergie ni envie de passer du temps en cuisine.
Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour la salade de haricots
- 200 g de haricots rouges égouttés
- 200 g de pois chiches égouttés
- 75 g de maïs
- 1/2 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 avocat
- une poignée de coriandre
Pour le dressing
- le jus d'un demi-citron vert
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
- Mélangez les pois chiches, les haricots rouges et le maïs dans un saladier.
- Découpez le concombre en tranches et l’oignon rouge en demi-lunes, et ajoutez-les au mélange précédent.
- Coupez l’avocat en deux et enlevez le noyau. Découpez l’avocat en morceaux et ajoutez-le à la préparation.
- Préparez le dressing avec le jus de citron, l’huile d'olive, le sel et le poivre, et mélangez-le à la salade.
- Garnissez d'un peu de coriandre.
